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祖師谷 金寿司

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昭和五年、祖父の加藤金太郎が祖師谷に魚屋「魚金」を創業。その後魚屋で培った目利きの力を活かし、昭和二十五年に寿司屋「金寿司」をはじめました。三代目の私が店を継いだのが平成二年。店も改装し、より本格的な「江戸前」を味わっていただけるようお品書きも改めました。創業から90年以上、今日まで続けてこられたのはみなさまのおかげです。 店主 加藤剛

昭和五年、祖父の加藤金太郎が祖師谷に魚屋「魚金」を創業。その後魚屋で培った目利きの力を活かし、昭和二十五年に寿司屋「金寿司」をはじめました。三代目の私が店を継いだのが平成二年。店も改装し、より本格的な「江戸前」を味わっていただけるようお品書きも改めました。創業から90年以上、今日まで続けてこられたのはみなさまのおかげです。 店主 加藤剛

「食べものに嘘をつくな」。これは、この仕事をはじめた時から私が心に刻んでいる信条です。寿司はただ黙ってお客様に出すもの。その寿司にすべてが表れる。嘘は許されない。だからこそ、仕入れから仕込み、そしてお客様にお出しするまでの一つひとつを、ひたすら丁寧に、基本に忠実に、大切にしなくてはならない。寿司とは、そういうものだと私は信じています。

「食べものに嘘をつくな」。これは、この仕事をはじめた時から私が心に刻んでいる信条です。寿司はただ黙ってお客様に出すもの。その寿司にすべてが表れる。嘘は許されない。だからこそ、仕入れから仕込み、そしてお客様にお出しするまでの一つひとつを、ひたすら丁寧に、基本に忠実に、大切にしなくてはならない。寿司とは、そういうものだと私は信じています。

いつも同じ魚があるとは限りません。金寿司では、本格的な江戸前の味をいろいろと味わっていただくために、昔から付き合いのある専門の仲卸の目利きと組み、その日の最良の魚を厳選しています。春ならサヨリ、夏なら新子、秋なら…。ぜひ旬の魚で季節を楽しんでください。そして、できれば一度、コハダ、穴子、煮蛤を召し上がってみてください。

いつも同じ魚があるとは限りません。金寿司では、本格的な江戸前の味をいろいろと味わっていただくために、昔から付き合いのある専門の仲卸の目利きと組み、その日の最良の魚を厳選しています。春ならサヨリ、夏なら新子、秋なら…。ぜひ旬の魚で季節を楽しんでください。そして、できれば一度、コハダ、穴子、煮蛤を召し上がってみてください。

はじめてのお客様には「おまかせコース」7,700円(税込)がおすすめです。まずは、お造り5点。内容は季節に合わせたものをご用意します。次に、穴子の白焼き。そして、伝統の江戸前のにぎりを10貫。最後の締めに、巻物1本と赤だしをお出しします。もちろん、お好きな寿司を、お好きな順番に、お好きな分だけお召し上がりいただくこともできます。

はじめてのお客様には「おまかせコース」7,700円(税込)がおすすめです。まずは、お造り5点。内容は季節に合わせたものをご用意します。次に、穴子の白焼き。そして、伝統の江戸前のにぎりを10貫。最後の締めに、巻物1本と赤だしをお出しします。もちろん、お好きな寿司を、お好きな順番に、お好きな分だけお召し上がりいただくこともできます。

  • にぎり寿司

    1. 特選3,345円
    2. 2,590円
    3. 1,940円
  • お子様寿司

    1. お子様寿司1,080円
  • ちらし寿司

    1. 特選3,345円
    2. 2,590円
    3. 1,940円
  • 鉄火重

    1. 大とろ鉄火重4,100円
    2. 特上中とろ重4,100円
    3. 中とろ重3,020円
    4. 赤身鉄火重1,940円
    5. 鮪のづけ丼1,940円
  • まぐろ寿司

    1. 大とろ(七貫)3,780円
    2. 特上中とろ(七貫)3,780円
    3. 中とろ(七貫)3,020円
    4. 赤身(七貫)1,940円
    5. まぐろ三昧2,590円
  • 巻物

    1. 特製太巻1,620円/とろたく巻・穴きゅう巻860円/ねぎとろ・ひもきゅう・いかきゅう・ひかり巻755円/鉄火巻き・明太チーズ巻645円/かんぴょう・カッパ・梅しそ・お新香・納豆・山ごぼう・玉子巻375円(細巻は通常六切り、3~4本で1人前です)

出前にお時間がかかる場合があります。
ご注文はなるべく早めにお願いします。

税込価格(8%)

ご予約・出前・お問い合わせ 03-3483-1413ご予約・出前・お問い合わせ 03-3483-1413

金寿司

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所在地
東京都世田谷区祖師谷1-11-10
アクセス
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩5分
営業時間
11:30~14:00 17:00~22:00(L.O.20:30)
※営業時間等が変更になる場合があります
定休日
火・水曜日
お支払い
現金、PayPay、せたがやPay、世田谷区共通商品券、
クレジットカード(Master、VISA、JCB、Amex、ダイナース)
駐車場
なし
座席数
カウンター9席、テーブル8席、(座敷8名)